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长沙厨具设备的5大类型
来源:www.cdrncj.com 发布时间:2020年02月09日

1、储藏用具,即就是食品储藏和器物用品储藏。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏主要是储藏餐具、炊具、器皿等,通常这些器皿使用储藏底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等储藏的。


2、洗涤用具,由冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等组成,有些家庭还配备消毒柜等设备。洗涤通常是洗涤烹饪过程前后产生的垃圾以及厨房用具污垢等。

3、调理用具,主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。


4、烹饪用具,就是炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。通常就是一系列用于烹饪的工具。


5、进餐用具,通常是进餐时使用的工具以及餐厅摆放的器皿等。

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